Вытянутые ядра с гладкой коричневой скорлупой и нежной кремово-золотистой мякотью. Обладает насыщенным маслянисто-сладким вкусом с тонкими карамельными и ванильными нотками, без горечи. Проходит ручную калибровку и бережную сушку для сохранения хрупкой текстуры и натурального аромата. Богат мононенасыщенными жирными кислотами (олеиновая кислота), витамином Е, тиамином (В1), магнием, цинком и эллаговой кислотой — мощным антиоксидантом. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень холестерина, улучшает когнитивные функции и способствует контролю уровня сахара в крови. Высокое содержание клетчатки и полезных жиров обеспечивает длительное чувство сытости. Белки: 9 Жиры: 72 Углеводы: 14 Энергетическая ценность: 691 ккал
Идеален для приготовления классического пеканового пирога, домашних пралине, гранолы, салатов с козьим сыром и грушей, веганских десертов, а также как самостоятельный премиальный перекус или элемент сырных досок с мёдом и выдержанными сырами.
