Крупные плоские ядра насыщенного изумрудно-зелёного цвета с нежной маслянистой текстурой, мягким орехово-сливочным вкусом с лёгкой сладостью и тонким ароматом свежих тыквенных семян. Проходят бережную механическую очистку, ручную сортировку и контроль влажности для сохранения хрупкой структуры и предотвращения прогоркания. Богаты растительным белком (до 30 г/100 г), полиненасыщенными жирными кислотами (линолевая и олеиновая), витамином Е, магнием, цинком, железом, фосфором и триптофаном. Поддерживают здоровье предстательной железы у мужчин (высокое содержание цинка), улучшают качество сна (триптофан → мелатонин), способствуют нормализации уровня холестерина и сахара в крови. Магний важен для нервной системы, а антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса.. Белки: 30 Жиры: 49 Углеводы: 11 Энергетическая ценность: 559 ккал
Идеальны для добавления в салаты и гранолу, веганских десертов и выпечки (хлеб, кексы), посыпки супов-пюре и каш, приготовления песто и соусов, а также как самостоятельный полезный перекус или элемент сырных досок с мёдом и ягодами.
