Добывается в чистых водах Чёрного моря (Крым, Краснодарский край). Крупная барабулька (султанка) с нежной, белой мякотью, деликатным сладковатым вкусом с ореховыми нотками и тонким ароматом моря. Считается одной из самых вкусных рыб Чёрного моря. Поставляется охлаждённой или шоковой заморозки. Богата высококачественным белком (до 19 г/100 г), омега-3 жирными кислотами, витамином В12, селеном и фосфором. Поддерживает здоровье сердца и мозга, укрепляет костную ткань, способствует здоровому обмену веществ. Около 117 ккал на 100 г.
