Выращивается на сертифицированных фермах Северного Кавказа (Чечня, Дагестан, Кабардино-Балкария) и Татарстана в соответствии со строгими стандартами Халяль и принципами этичного животноводства. Птица свободного выгула, откормленная натуральными зерновыми кормами без ГМО, антибиотиков, гормонов роста и стимуляторов. Забой производится вручную по исламским канонам с обязательным чтением дуа и полным обескровливанием тушки — для максимальной чистоты, нежности мяса и отсутствия специфического запаха. Обладает плотной, упругой текстурой с нежными волокнами, насыщенным мясным вкусом с лёгкой сладостью и чистым ароматом свежего мяса. Кожа тонкая, светло-золотистая, жир распределён равномерно — без избыточных отложений. Мясо не требует длительного вымачивания, быстро готовится и сохраняет сочность даже при запекании. Без добавления: антибиотиков, гормонов роста, стимуляторов, фосфатов, консервантов, ГМО, глутамата натрия. Богата высококачественным легкоусвояемым белком (до 23 г/100 г), витаминами группы В (В6, В12, ниацин), фосфором, селеном, цинком и железом. Поддерживает мышечный тонус, укрепляет иммунитет, способствует здоровому кроветворению и нервной системе. Низкое содержание насыщенных жиров делает халяль-курицу идеальным продуктом для диетического, спортивного и семейного питания. Около 165 ккал на 100 г (грудка без кожи).
