Производится в регионе Имеретия (Западная Грузия) из свежего фермерского молока по традиционной технологии без длительной выдержки. Молодой рассольный сыр с нежной, слегка упругой текстурой, мягким молочным вкусом и лёгкой солоноватостью. Не крошится при натирании, идеально держит форму при запекании и быстро плавится, образуя тягучую золотистую корочку. Богат высококачественным белком, кальцием, фосфором и витаминами группы В. Поддерживает здоровье костной ткани, нормализует обмен веществ и легко усваивается организмом. Благодаря минимальной обработке сохраняет максимум полезных ферментов и натуральных пробиотиков. Около 245 ккал на 100 г. Белки: 18 Жиры: 19 Углеводы: 0 Энергетическая ценность: 245 ккал
Идеален для имеретинских хачапури, запекания с овощами и зеленью, натирания в салаты, жарки на гриле и как основа для лёгких закусок с лавашом и томатами.
