Производится из цельного молока травяного откорма с использованием традиционной технологии медленного сквашивания натуральными заквасками. Особо густая, бархатисто-кремовая текстура с насыщенным сливочно-маслянистым вкусом, глубокой молочной сладостью и деликатной благородной кислинкой. Не растекается на тарелке, идеально держит форму при взбивании, не расслаивается при добавлении в горячие блюда. Богата легкоусвояемым белком, кальцием, фосфором, витаминами А, Е, D, В2, В12 и натуральными пробиотическими культурами. Высокое содержание молочного жира способствует лучшему усвоению жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К), поддерживает гормональный баланс, здоровье кожи и нервной системы. Содержит лецитин и конъюгированную линолевую кислоту (CLA) — компоненты для метаболического здоровья. Белки: 2,5 Жиры: 30 Углеводы: 3 Энергетическая ценность: 295 ккал
Идеальна для заправки борщей, щей и супов, добавления в соусы и подливы, приготовления выпечки и десертов (чизкейки, муссы), подачи к блинам, вареникам и пельменям, а также как самостоятельный продукт с мёдом, ягодами или зеленью.