Выращена в фермерских хозяйствах Воронежской, Курской и Белгородской областей в открытом грунте. Богата фолиевой кислотой, железом, марганцем. Содержит беталаины — антиоксиданты. Клетчатка улучшает пищеварение. Около 43 ккал на 100 г. Подходит для борща, салатов, запекания, соков и маринования.
